Kenapa Kopi Indonesia Ternikmat di Dunia?

Johan Sompotan - Okezone

INDONESIA bukan hanya kaya akan jenis kopi. Soal kualitasnya pun tidak diragunkan lagi. Kenikmatan bisa tercium dari aroma khas menyengat dari secangkir kopi.

"Saya itu sudah coba semua kopi di dunia. Bagi saya kopi Indonesia paling enak," jelas pemilik Kopi Kamu, Rudy J Pesik, kepada okezone di kawasan Jalan Majapahit, Jakarta Pusat, Sabtu (29/10/2011).

Walaupun Belanda telah mematenkan merek dagang Kopi Arabika Gayo, namun baginya Negeri Kincir Angin tersebut tetap tak bisa membudidayakan tanaman kopi

"Mereka bisa mematenkan kopi Gayo, tapi kalau untuk menghasilkan kopi Gayo Belanda tidak bisa, karena faktor cuacanya tidak mendukung," tegasnya.

Lantas mengapa Indonesia bisa menghasilkan kopi paling enak di seluruh jagat raya?

"Satu per delapan khatulistiwa ada di negara kita. Indonesia terletak di atas katulistiwa dan di bawah selatan katulistiwa. Belum ditambah faktor musim, angin, serta hujan juga berbeda. Itulah kecanggihan Tanah Air kita Indonesia," pungkasnya.

Sejarah menunjukan bahwa Indonesia terkenal dengan komoditi rempah-rempahnya termasuk kopi sejak abad XV. Bahkan, gerai kopi kelas dunia kerap mengimpor biji kopi dari Indonesia.(rhs)

source: okefood.com